酒店主要為客人提供的服務主要有:食物、住房等,大量的(de)食物(wù)同時共給給客(kè)人,就需(xū)要用到酒店冷庫.酒店冷庫用於食(shí)品的冷凍(dòng)加工及冷藏,同時酒店也是比較特殊的場地,酒店冷庫zhuan業設(shè)計也是相對比較嚴格的.
酒店(diàn)冷庫zhuan業設計
酒店冷庫無論是(shì)牆壁還是地板或者是平頂都應鋪設隔熱材料,盡量(liàng)減少外部熱量的(de)侵入;過量的太陽輻射能的吸收對酒店冷庫也是有傷害的,所以就要求裝有冷酷的酒店外牆表(biǎo)麵要塗成白色或(huò)是淺色顏色;
酒店冷庫安(ān)裝收溫度的影(yǐng)響也是比較大的,土壤凍結體積就會大聲膨脹,嚴重(chóng)情況會引起建築結構變形,使冷庫不能在繼續使用.
所以說酒店冷庫的選址以及周圍環境溫度要采取you效的防護,除要有(yǒu)you效的隔熱層外,隔熱層下還進行處(chù)理;酒店冷(lěng)庫也要做好水蒸氣(qì)擴散或者是空氣shen透的(de)防護措施,否則的話不僅會加大冷庫的耗能,侵入的水分凝(níng)結還會是冷庫結構受到損害.
酒(jiǔ)店冷庫zhuan業設計(jì)除了要滿足上述條件外(wài),還要(yào)綜合(hé)考慮以下幾方麵的因素:酒店冷(lěng)庫排除隱患,維修完畢後對酒店冷(lěng)庫係統進行(háng)quan麵的電器檢查;酒店冷庫的通風情況是否良好(hǎo);酒(jiǔ)店庫板的接縫如果出現結露,即使是很小的情況下也需要進行擦拭去(qù)除.